天然酵母のパン教室 ル・スクリエ 千葉県 柏市 / ル・スクリエ モバイルサイト

パン用語

打粉

打粉とは、パン生地を分割や成形時などに、パン生地がコネ板やのし棒にくっつかないように、振るう小麦粉のこと。