天然酵母のパン教室 ル・スクリエ 千葉県 柏市 / ル・スクリエ モバイルサイト

パン用語

エピ

エピとは、フランス語で小麦の穂のことで、その形に似せて、パンが作られる。エピパンは、基本的にフランスパンと同じ生地で作られる。