パン用語

無塩バター

無塩バターとは、塩分を添加していない、バターです。パンにバターを塗るときは、味をつけるために塩を添加しているものがあります。無塩バターの塩分含有量は100ｇあたり0.0ｇです。

パンやお菓子を作るときは、表示がない限り、無塩を使用します。有塩バターで作るとしょっぱくなってしまいます。